火曜日の朝、冷蔵庫を開けながら「あ、やばい」って思った。
月曜日を乗り越えて、ちょっと気が抜けるのが火曜日なんだよね。まだ週の真ん中にも達してないし、金曜日なんて遠すぎて見えない。そんな火曜日に限って、コンビニ弁当を買う気力もなくて、かといって外食する予算もない。昨日の夜、冷蔵庫の中身を確認しておけばよかったんだけど、月曜日の疲れでそのまま寝落ちしちゃって。で、朝になって焦るという、いつものパターン。
冷蔵庫の中には卵が3個、ちょっとしなびたほうれん草、あとは謎の調味料たち。これでお弁当を作れって言われても…って思ったけど、会社で「今日もコンビニ?」って先輩に言われるのも嫌だし。そういえば去年の夏、毎日コンビニ弁当を食べ続けて、レジのお姉さんに顔を覚えられたことがあったな。「いつもの唐揚げ弁当ですか?」って聞かれたときの恥ずかしさといったら。
卵焼きなら5分でできる。
フライパンに油を引いて、卵を溶いて、砂糖と醤油を少し入れる。あとは弱火でじっくり焼くだけ。巻くのが面倒なら、そのままスクランブルエッグみたいにしてもいい。見た目は悪いけど、味は同じだから。ほうれん草は適当に茹でて、ごま油と塩で和えればナムルっぽくなる。これで一応、緑黄色野菜も摂取できてる感じになるし、栄養バランス的にも悪くない…はず。
ご飯を詰めて、卵焼きとほうれん草を乗せて、冷凍庫に眠ってた唐揚げを2個レンジで温めて突っ込む。所要時間15分。完璧じゃないけど、まあ火曜日だし、これくらいでいいかって思えるのが不思議。月曜日だったら絶対に許せなかったと思うんだけど、火曜日の朝って妙に寛容になれるんだよね。自分に対しても、世界に対しても。
会社に着いて、デスクでお弁当箱を開けたときの同僚の反応が面白かった。「え、自分で作ったの?」って驚かれて、ちょっと嬉しくなる。別に大したことしてないんだけど、お弁当を持ってくるだけで「ちゃんとしてる人」みたいに見られるのって得だなって思った。実際は冷蔵庫の残り物を適当に詰めただけなんだけど、そんなこと言う必要もないし。
午後3時くらいになると、お腹が空いてくる。コンビニ弁当だと昼過ぎには忘れてるんだけど、自分で作ったお弁当って妙に記憶に残るんだよね。「あ、今日は卵焼き食べたな」とか、「ほうれん草のナムル、もうちょっと塩多めでもよかったかも」とか。そういう小さな反省が、次のお弁当作りに繋がっていく…かもしれない。
前に料理好きの友達が「お弁当作りはパズルみたいなもんだよ」って言ってたのを思い出した。限られたスペースに、限られた食材を、限られた時間で詰め込む。確かにそうかもしれない。でも私の場合は、パズルというより「冷蔵庫の在庫処分」って感じだけど。それでも、朝の15分で作ったお弁当が、火曜日の会社生活をちょっとだけ楽しくしてくれるなら、それでいいんじゃないかって思う。
次の火曜日も、また冷蔵庫を開けて「あ、やばい」って思うんだろうな。でも今度は、卵とほうれん草じゃなくて、違う組み合わせを試してみようかな。ベーコンとトマトとか、鮭フレークとアボカドとか。想像するだけで、ちょっとだけ火曜日が楽しみになってくる。
がんばるぞ、とか大げさなことは言わない。ただ、火曜日の朝に15分だけ早起きして、お弁当を作る。それだけのことなんだけど…まあ、続くかどうかは来週の火曜日になってみないとわからないけどね。
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