金曜日の朝、冷蔵庫を開けて「あ、やばい」って思った。
会社に持っていくお弁当を作らなきゃいけないんだけど、正直もう気力がゼロ。だって明日は休みだし、今週はもう十分頑張ったよねって自分に言い訳しながら、とりあえず卵を手に取る。こういう時に限って、月曜日に買った豚肉が微妙な色になってたりするんだよな。冷蔵庫の奥から引っ張り出したウインナーのパッケージには「あと2日」って書いてある。ギリギリセーフ。
金曜日のお弁当って、別に気合い入れなくていいと思うんだよね。どうせあと数時間で週末だし、午後3時くらいになったらもう頭の中は完全に「今夜何食べよう」モードに入ってる。だから私が最近たどり着いた結論は「卵とウインナーと冷凍ブロッコリーがあればなんとかなる」ってこと。ご飯の上に、スクランブルエッグをどさっと乗せて、ウインナーを3本くらい転がしておく。で、隙間に冷凍ブロッコリーをレンチンしたやつを詰める。これだけ。調理時間10分。味付けは塩コショウと、気が向いたらケチャップ。見た目？知らん。
そういえば前に、金曜日だからって張り切って三色丼みたいなの作ったことがあったんだけど。鶏そぼろと炒り卵と、ほうれん草のおひたしをきれいに並べてさ。朝の6時半から頑張って、お弁当箱開けた瞬間「うわ、私天才かも」って思ったの。でも会社着いて気づいたんだよね、醤油入れるの忘れたって。そぼろが完全に味ついてなくて、昼休みに一人でコンビニに醤油買いに走った。あの時の虚無感ったらなかった。
ウインナーって本当に便利で、フライパンに油引いて転がしておけば勝手に焼けるし、切れ目入れたらタコさんになるし。私はもう30過ぎてるけど、未だにタコさんウインナー作っちゃう時ある。誰も見てないお弁当だからこそ、好きにやればいいんだよ。
卵も最強。前の晩に茹で卵作っておけば、朝は切って詰めるだけ。スクランブルエッグなら、マヨネーズちょっと混ぜて焼くとふわふわになる。目玉焼きでもいいけど、お弁当箱に入れる時に黄身が破れると地味にテンション下がるから、私は避けてる。あと冷めた目玉焼きって、なんか悲しい気持ちになるんだよね。白身の端っこが固くなってたりして。
冷凍ブロッコリーは本当に神アイテムで、レンジで1分半チンするだけで緑色が入るから、お弁当が一気に「ちゃんとしてる感」出る。栄養もあるし。たまに茎の部分が固いやつ入ってるけど、まあそれはそれで。マヨネーズかけとけば大体いける。
会社の給湯室でお弁当温めてる時、たまに隣のデスクの人が「今日もちゃんと作ってきて偉いね」とか言ってくるけど、心の中で「いや全然ちゃんとしてないから」って思ってる。でも否定するのも面倒だから「ありがとうございます」って言っとく。金曜日の昼休みって、みんなどこか気が抜けてて、お弁当の話もそこそこに「週末何する？」みたいな会話になるし。
たまにコンビニで「プレミアム幕の内弁当」とか買っちゃう日もあるよ。朝起きて、どうしても無理って時。でもそういう日に限って、午後に急に「やっぱり自分で作ったやつが食べたかったな」って思ったりする。人間って勝手。
ちなみに私が一番好きなのは、前の晩のおかずをそのまま詰めるパターン。唐揚げとか、きんぴらごぼうとか。作りたてより冷めた方が味が染みて美味しかったりするし、朝は詰めるだけだから楽。冷蔵庫開けて「お、昨日のカレー残ってるじゃん」ってなった時の安堵感、分かる人いるかな。でもカレーはお弁当に向かないんだよな、汁気的に。
結局のところ、金曜日のお弁当なんて、白米と何か温かいタンパク質があればそれで十分だと思ってる。来週また月曜日が来たら、その時はちょっと頑張ればいい。明日は休みなんだし、今日くらい手抜きでいいじゃん。
お弁当箱閉めながら、ふと窓の外を見たら少し明るくなってきてた。7時15分。まだ間に合う時間。
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