木曜日の朝って、なんか独特の重さがあるよね。
会社に着いて椅子に座ると、背中がずーんとする感じ。月曜日みたいな「よし!」っていう謎の気合いもないし、金曜日の「あと一日!」っていうワクワクもない。ただただ、週の真ん中を過ぎたはずなのに、まだ遠い週末。そんな木曜日の昼休み、コンビニ弁当を買いに行く気力すら湧かなくて、デスクで適当に済ませようとしてる自分がいたりして。
だから最近、木曜日専用の「もう一息弁当」を作ることにしてる。
別に凝ったものじゃない。むしろ逆で、とにかく「これ食べたら午後も頑張れるかも」って思える、ちょっとだけ特別なやつ。ポイントは、前日の水曜夜に仕込めること。疲れてる木曜の朝に手間かけたくないから。私がよく作るのは、甘辛い豚バラの生姜焼きをメインにしたやつ。豚バラって、スーパーで安売りしてる時に買っておけば便利で、水曜の夜に生姜とにんにく、醤油と砂糖とみりんを適当に混ぜたタレに漬け込んでおく。翌朝フライパンでジュッと焼くだけで、お弁当箱を開けた瞬間に「あ、今日いけるかも」って気分になれる。あの甘じょっぱい匂いが朝のキッチンに広がると、なんか少しだけ元気出るんだよね。
ご飯は白米じゃなくて、雑穀米にしてる。これも別に健康志向とかじゃなくて、なんとなく「ちゃんとしてる感」が出るから。あと、冷めても美味しい気がする。気がするだけかもしれないけど。
副菜は卵焼きと、ミニトマトと、あとは冷凍のブロッコリー。卵焼きは砂糖多めの甘いやつで、これも水曜夜に焼いておける。冷蔵庫で一晩置いた卵焼きって、なぜか味が染みて美味しくなるんだよね。ミニトマトは洗って詰めるだけだし、ブロッコリーは朝レンチンして塩振るだけ。彩りがあると、なんか「ちゃんとした弁当」に見えるから不思議。
そういえば前に、木曜日のランチタイムに同僚の田中さんが「それ美味しそう」って覗き込んできて、「木曜専用弁当なんです」って説明したら「意味わかんない」って笑われたんだけど。
でも本当に、曜日ごとに弁当の「格」を変えるのって理にかなってると思うんだよね。月曜は残り物でいいし、火曜も適当でいい。水曜はちょっと疲れてくるから、好きなものを入れる。そして木曜は「もう一息」のための特別枠。金曜は外食でもいいかなって気分になるし。そうやって一週間にメリハリつけると、なんとなく乗り切れる気がする。
最近は、この「もう一息弁当」に小さなデザートも追加してる。といっても、セブンで買った一口チーズケーキとか、スーパーの見切り品コーナーにあった「ショコラドゥパリ」っていうブランドの小さなチョコとか、そういうやつ。昼休みの最後に、それをゆっくり食べながらスマホ見てると、午後の会議も「まあ、なんとかなるか」って思える。木曜日の午後って、長いんだよね。14時くらいから時間が止まったみたいに進まなくなる。
弁当箱は、二段になってるやつじゃなくて、一段の大きめのやつがいい。二段だと洗うのが面倒だし、詰めるときにバランス考えなきゃいけなくて疲れる。一段なら、ご飯を半分、おかずを半分で適当に詰めればそれなりに見える。
木曜の夜になると、この弁当のおかげで「なんとか乗り切った」って実感がある。別に弁当が全てを解決してくれるわけじゃないけど、少なくとも昼の12時半に「あ、今日もちゃんとしてる」って思える瞬間がある。それだけで、木曜日がちょっとだけマシになる…気がする。
まあ、来週の木曜も同じ弁当作るかどうかはわかんないけど。
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